Lezingen, koken, conserveren en slimmer omgaan met voedsel
Naast het schrijven van het kookboek geef ik ook lezingen over het waarom van conserveren en het benutten van voedseloverschotten.
In deze lezingen vertel ik op een toegankelijke manier over:
- traditionele bewaartechnieken zoals wecken en inmaken
- hoe je met seizoensproducten kunt koken
- hoe je voedselverspilling kunt verminderen
- praktische manieren om oogst of aanbiedingen langer houdbaar te maken
De lezingen zijn geschikt voor bijvoorbeeld:
- bibliotheken
- kookclubs en voedselinitiatieven
- duurzaamheidsbijeenkomsten
- verenigingen en organisaties die met voeding bezig zijn
Mijn verhaal is persoonlijk, praktisch en inspirerend.
Geen ingewikkelde theorie, maar voorbeelden uit de keuken van alledag.
Na afloop is er uiteraard ruimte voor vragen en gesprek.
Interesse in een lezing of samenwerking?
Heb je interesse om een lezing te organiseren of wil je meer informatie?
